Christina har i mange år arbejdet som doula med livet i fokus – og med bevidstheden om

I Bjergkrystal og andre fortællinger møder vi mennesket og dets forhold til naturen

Elizabeth Caspersen er en hovedrig arving til et verdensomspændende dansk industriimperium

En fremadstormende

DEN STORE BOG OM FERMENTERING Lisa Bjärbo Christina har i mange årKmpe bog om fermentering i alle afskygninger med bde nemme og sm projekter og s de lidt mere tidskrvende. Fermentering er mad lavet ved hjlp af de gode mikroorganismer. Gr, skimmel og bakterier kan forandre bde duft og tekstur i maden, og de kan bygge nye spndende smage og give syre og umami. Desuden har fermenteret mad en lang rkke positive effekter p vores helbred. I den her bog bliver du bekendt med alt fra kimchi, koji og kombucha til tempeh, tofu