VELKOMMEN TIL BØSSEDANMARK

Perfekt spil til festen

hvis man gerne vil skære ned på kød

som formålsparagraffen udspringer af

MED EN KNIVSPIDS KÆRLIGHED Dennis Jacobsen VELKOMMEN TIL BØSSEDANMARKFrken Jensen er et navn, de fleste kender. Men de frreste ved, at der gemmer sig en virkelig kvinde bag Danmarks mest solgte kogebog: Fdt i 1858 i Randers blev Kirstine Marie Jensen forldrels allerede som syvrig. Hun blev senere uddannet p Natalie Zahles nye husholdningsskole, men det er frst, da hun i 1891 blev husbestyrerinde for enkemanden Jrgen Melchior, at hun for alvor fandt sit kald. Her blev hun del af et farverigt og muntert hjem, hvor man