Han startede med at producere stille vine til venner og bekendte

og undlader derfor at sprøjte med kemikalier i vinmarkerne

lige på den anden side af grænsen til Puligny-Montrachet

Vinen er modnet i 36 måneder på et miks af egetræsfade på henholdsvis 20

Bourgogne Blanc Côte d'Or Vieilles Vignes BH30 Han startede med at producereMagisk og koncentreret Bourgogne Blanc der leverer langt over klassifikation. Fra to forskellige marker i den sydlige del af Meursault, hvor af den ene grnser op til 1. cruen 'Les Charmes'. S er niveauet ligesom sat. Fuldstndig betagende duft af moden fersken, pre, akacieblomst og honning, suppleret af knuste sten, lemon curd, smr og lys karamel. En utrolig energi der mder tungen, hvor dybde, syreekstrakt og frugtintensitet gr op i en hjere enhed.