Alice Bouvot har fået Sylvaner druer fra Philippe Brand i Alsace og givet dem 15 dages skalkontakt

Fermenteret med skaller og lagret på gamle fade og amphora

Direkte pres Grolleau Gris fra Baptiste Cousin

Aromatisk og saftig hvid fra San Juan i Argentina

Saperavi Årgang:2020 Alice Bouvot har fået SylvanerRdvin p den Georgiske drue Saperavi. Saperavi er en blsort drue som giver vine der er mrke i farven, elegant i frugten og med markante tanniner. Denne version fra legendariske Nika Bakhia er bde stor og elegant. Nika er bde kunstner og vinmager, og deler seg mellem Tyskland og Georgien. I Tyskland underviser han p universitet. I Georgien, har har en flot vingrd, hvor der en gang i mellem er elektrisitet, mens livet og vinen mestendels leves og laves