Efter en afstilkning og en skånsom masning gennemgår druerne en kold gæring i ståltanke

hvoraf 12 måneder på klassiske Bourgogne-fade af 228 l

hvilket giver langsommere modning for druerne

som er lagret på gammeldags manér i nye brændte amerikanske egetræsfade

MALTECO 15, RESERVA MAYA, ROM, PANAMA Laphroaig Efter en afstilkning og enMalteco Ron Anejo 15 Aos Reserva Maya 41,5%, er en 15 r gammel rom, Rommen er i en let krydret, elegant stil, og den har en flot balance og sdme samt hints af krydderier. Malteco 15 r er destilleret p fermenteret sukkerrrsjuice og er sledes ikke lavet p melasse, som rom ofte produceres p. Dette gr, at Malteco 15 rs basisprodukt ikke har de typiske noter af krydret anis og brun farin, men er mere let i stilen og mere pvirkelig af fadlagring. P nsen har