Vores kuffert fyldt med krydderier er mere end bare en gave – det er en rejse gennem verdens køkkener

Ingredienser: Fleur de selOprindelse: Frankrig

tørret i solen med sin skal (perikarp)

I det kinesiske køkken bruges Szechuan-bær ofte i en række forskellige retter

Pink bær / peberkorn 35g paste-creme Vores kuffert fyldt med krydderierDet lyserde br prsenterer enestende sdme og smag p ganen. Opdaget i Sydamerika blev denne falske peberplante bragt til en Madagaskar i det 19. rhundrede. Knust eller hele, disse lyserde br med deres harpiksagtige duft kan kombineres med laks, foie gras, gulerodssuppe eller zucchini tagliatelle. Hos Terre Exotique var pink peber ved at teste nye peberfrugter og nye krydderier blevet en kulinarisk klassiker, som vi kun bragte for at drysse p fisk. Dette