mørke skaldyrssupper

Umiddelbart efter høsten bliver druerne skånsomt mast med luftpresse og gennemgår en kort maceration (skindkontakt)

Amarone Classico fra Lenotti er lavet på områdets klassiske druer Corvina

derefter spanske Oloroso-sherryfade og endelig Pedro Ximenez-sherryfade

Highland Park Runes Series: The Dark Stikkelsbær mørke skaldyrssupperTHE DARK hylder efterret og vinteren p Orkney. Her er det tid til at flygte fra det barske vejr udenfor og samles med venner og familie om gode samtaler indendre. Det er tid til at nyde frugten af sommerens arbejde og knytte tttere bnd over gode historier. Tid til at reflektere, gre status og fejre livet. THE DARK er en fyldig og kraftfuld 17 rs whisky, lagret p sherryfade af europisk eg, hvilket bidrager til whiskyens udprget dybe smagsprofil. Den er