Noter af tørv: Ingefær: Citron: Blomster

der slutter sig til rækken af Matassa

Vinen lagres på egetræsfade i et år

traditionelle vinifikationsmetoder

Lazzer 2023 Champagne Noter af tørv: Ingefær: Citron:100% Lledoner Pelut (Harry Grenache) Druerne stammer fra et granit terroir, hvilket giver vinen fylde og friskhed. Druerne er hndhstet i hele klaser den 12. september 2023 i 8 kilos bokse. De er sorteret med stor omhu og derefter macereret i hele klaser i 7 dage p den naturlige gr. Efterflgende har vinen udviklet sig igennem 18 mneder i ggeformede sandstensbeholdere og franske egefade (600L). Lazzer er ikke filtreret og har et sulfitindhold <30mgL der