Efter håndplukning og sortering gennemgår druerne en fermentering i termoregulerede trækar i 18 til 21 dage

Man kan derfor rolig tale om kontinuitet og familietradition på Château Batailley

og holdet har faktisk vundet verdens fineste præmie i parmesankategorien – nemlig SUPER GOLD foran 2

der fremmer agroforestry-metoder

Frapin VSOP Cognac produceret Efter håndplukning og sortering gennemgårFrapin VSOP Cognac Frapin VSOP er en af de meget f VSOP Cognac'er, som udelukkende kommer fra Grande Champagne og oven i kbet 100% fra 1. Cru marker. Det er principielt en "mrke Cognac", som kunne komme fra en hvilken som helst vinmark i Cognac og njes med 4,5 rs lagring. Som flge af Frapins store jordbesiddelser p Chteau Fontpinot anvendes her kun Grande Champagne, 1. Cru Cognac lavet p Fontpinot. Blendet er naturligvis anderledes, og den