Blandingen er 61% Chardonnay

Presning og fermentering er også nøjagtig den samme som for Réservées vedkommende

Der er også underliggende jordnoter af skovbund

hvoraf hele 70% var helt nye

Rhys Horseshoe Vineyard Chardonnay 2018 Smagekasser Blandingen er 61% ChardonnayNoget af det ypperste Chardonnay vi har smagt meget lnge. Winemaker Jeff Brinkman blander de tre kloner Wente, Hyde og Mt Eden, der alle gror under ideelle forhold p Horseshoe Vineyard i Santa Cruz Mountains. Alt hstarbejde deroppe i 500 meters hjde foregr ved god gammeldags hndkraft. Til fermentering blev der brugt egefade og efterflgende fik vinen lov at modne seks mneder p stltank. Duften er intet mindre end forrygende. Citron, ananas, mandarinolie