gæret og sidenhen lagret på rustfri ståltanke

gris med kål eller bruschette

efterfulgt af minimum 3 år på flaske

Tenuta Olim Bauda er beliggende i Incisa Scapaccino i Piemonte

Chardonnay Selection *** Baden 2024 rhone gæret og sidenhen lagret påChardonnay Selection *** meget lille produktion Der er lavet beskedne 900 liter af denne serist gode chardonnay fra Kaiserstuhl med kun 12,5 % alkohol et srsyn disse dage, nr man tnker p, dette er i den ambitise ende af Holger Kochs sortiment. Dette lader sig kun gre i klige rgange med hjtliggende, velplejede vinmarker og en mand med en plan. Holger Koch nsker vine med prcision, finesse og mineralitet, og det er lykkedes til fulde her, trods en drue,