og castus betyder så meget som dydig og kysk

Denne jordbærpuré kan opbevares uafkølet og har alligevel de bedste smagsegenskaber

er i familie med blåbær og tyttebær

kolde suppe

Gewürzgarten kogende nitrit-salt, 270 g sub-essige-allgemein og castus betyder så megetEt funktionelt tilstningsstof til hndvrksmssig og industriel forarbejdning. Nitrit saltblanding fremstilles af en afbalanceret blanding af kkkensalt (natriumchlorid) og natriumnitrit. Saltningen tjener til konservering og til at bevare den rde farve i kd og plsevarer. Doseringsanbefaling: Til trsaltning gnides kdstykket ind (45 g salt og 1 g sukker pr. 1 kg kd); til vdsaltning lgges kdstykket i saltlage (fremstil 12 15 % saltlage, f. eks. 45 g salt p