Fremstillet af 100 % Barbera druer ved gæring og meceration i 7-8 dage og lagret 1 måned i små tønder og 3 måneder i flasken

Gæringen foregår sammen med skallerne i ståltanke i cirka 10 dage

Vinen har en dyb

hvor vinen gennemgår en andengæring ved kontakt med druekvaset fra Amarone

Col De Mar, Venezia Doc Millesimato, extra dry 18+ Fremstillet af 100 % BarberaCol De Mar, Venezia Doc Millesimato, extra dry er fremstillet 50 % af Glera druen og 50 % af Verduzzo Proseccoen har en behagelig og subtil frugtagtig duft af hvidt frugtkd . Smagen er bld og velblanceret. Col De Mar, Venezia Doc Millesimato, extra dry er ideel som aperitif. Serveringstemperaturen skal vre 5 6 C.