Vinifikationen foregår traditionelt med gæring i temperaturstyrede tanke og længere maceration for at udtrække finessefulde tanniner og terroirpræg uden overekstraktion

Denne mousserende vin præsenterer sig med en lys

og er perfekt med hyldeblomst tonic

men den bliver endnu bedre

Domaine Larroudé, Jurançon Doux Lou Mansengou - 37,5cl - ØKO, 2024 Palmer & Co. Vinifikationen foregår traditionelt med gæringDomaine Larroud Juranon Doux Lou Mansengou 2024 er en kologisk dessertvin p 100% Petit Manseng tappet p praktisk halvflaske. Vinen forener regionens solmodne sdme med Petit Mansengs karakteristiske, friske syre, s den bde er rig og lftende i udtrykket. En autentisk smagsoplevelse fra Pyrenernes forland, skabt af en lille familieproducent med stor omtanke i mark og klder. USP: kologisk, hndhstet senhst af overmodne Petit Manseng druer, spontangret og