top elegance og lækker kompleksitet

Den er cremet og oppulent men stadig elegant

eller frugtige desserter

I glasset har vinen flotte violette rober

Domaine La Croix des Marchands Gaillac Methode Ancestrale Brut 2024 Magnum Cahors top elegance og lækker kompleksitetGaillac er ikke et super kendt vinomrde herhjemme, men det er bde en fejl og en skam. Omrdet omfatter ca 6800 hektarer vin hvoraf ca halvdelen er under AOC Gaillac. Vinst er Gaillac for Toulouse hvad Beaujolais er for Lyon, nemlig hovedleverandr til bistroerne i omrdet, fra Carcasonne i syd til Montauban i nord og stover til Albi. Omrdet har kendt til vindyrkning i 2000 r, og lige prcis i Montans hvor Chateau Palvie og Domaine la Croix des Marchands