begyndelsen af ​​oktober

Presning og gæring i ståltanke

Sød passito fra Veneto I

Bevidst eksplosiv og fyldig

Monte Santoccio Santocciorosso Veronese I.G.T. Rosé begyndelsen af ​​oktoberOPRINDELSEFumane Valpolicella classica. DRUESORTERCorvina 40%, Corvinone 30%, Sangiovese 10%, Merlot 10%, Cabernet Franc 10%. HSTManuel hst, sidste uge af september, begyndelsen af oktober. PRODUKTIONTrring af druer Corvina og Corvinone indtil december. Presning af druerne, maceration og gring i nsten 20 dage. ALDRINGLagring p barriques i 22 mneder. FARVEDyb rubinrd farve. AROMA OG SMAGRen, intens og kompleks aroma af blomme og kirsebrsyltetj, blde