Lagringen foregår på franske egetræsfade med en moderat andel nye fade

uden på nogen måde at nærme sig de tårnhøje priser

Duften er kompleks og karakterfuld med mørke bær

Strukturen er blød og medgørlig og eftersmagen har en flot længde – det er virkelig en rødvin med bundtræk

Bourgogne Aligoté temasmagning Lagringen foregår på franske egetræsfadeEt levende bevis p, at Aligot druen ikke blot er en base for en klassisk Kir, men en selvstndig og karakterfuld hvidvin, der fortjener sin egen anerkendelse. Dyrket p 3,88 hektar i Buxy, den sydlige del af Cte Chalonnaise, trives Aligot druen i de ler og kalkholdige jorde, der giver vinen sin karakteristiske friskhed og finesse. Efter hsten presses druerne direkte, hvor bde den alkoholiske og malolaktiske gring foregr i rustfri stltanke, hvilket