Mest åbne

du sendes direkte til Sydfrankrig

men som så mange andre (jer kunder og restauranterne) så er (var) jeg ikke så vild med etiketterne fra Benzinger (tjek IG for at se tidligere årgange…)

Den bliver flasket inden udgangen af oktober - herefter får flaskerne label på og så går turen mod Danmark

Christophe Lindenlaub - Riesling - En Équilibre 2023 Jessica Litaud Mest åbneRen Riesling, intet andet. Citrus, stenfrugter rg fra flintesten og vild kvde vlter op af glasset, og under det hele ligger en cremet note af yoghurt og malofedt (det er en ting!), som giver dybde og modenhed. I munden er den stram, syrlig og vibrerende med en saltet mineralitet og en frugtprofil, der balancerer mellem det prcise og det generse. Jeg tr godt skrive under p at det her er den bedste udgave af denne cuve til dato gem den, drik den, gr