Vinifikationen er typisk bygget til at bevare struktur og balance

Guigal Côte-Rôtie 2018 meget rent

På paletten kombineres Rieslings sprøde syre med en mere afrundet og mineralsk tekstur fra Semillon

The Bush Rum Tropical Citrus

Pedesclaux 5 ème Grand Cru Classé Pauillac, 2021 Thierry Germain Vinifikationen er typisk bygget tilPedesclaux 2021 Cabernet Sauvignon fra Pauillac giver klassisk Bordeaux dybde, grafit og friskhed, formet af grusjord og husets stil. Om vinen Pedesclaux ligger i Pauillac p Bordeauxs venstre bred, hvor Cabernet Sauvignon trives p grus og ler med god drning og nok fugt i undergrunden til at holde vinstokkene i balance. Det er et omrde, hvor strukturen ofte kommer naturligt, men hvor frugten stadig kan bevares frisk, isr nr man arbejder serist i