Den kunne sagtens minde om en rosé

der sidder lige i skabet

med en ny træprocent altid under 15% for at respektere Macabeo-sortens egenskaber

Det er en Chardonnay

Côtes du Rhône Blanc, Lavau, 2023 Pinot Gris Den kunne sagtens minde omSkn hvidvin med fylde og fransk stemning fra den sydlige del af Rhne. Smager og dufter af ferskner, pre med en lille anis undertoner. P trods af god fylde har den en skn friskhed over med flot syre og livlighed. Lavet p 60 procent Grenache Blanc og 40 procent Viognier, der har fet en let maceration med drueskindet, inden den fik alkoholisk fermentering p temperaturstyrede stltanke. Ingen malolaktisk konvertering for netop at bevare det friske udtryk.