Vinifikationen sker i rustfri ståltanke med spontangæring på den naturlige gær

Næsen åbner langsomt med mørke bær – solbær

Druerne presses i hele klaser og får en anelse skindkontakt inden gæringen starter med den naturlige gær

Deres tilgang er typisk meget præget af at bevare identitet i mark og kælder

Fonterenza, Bianco Capalbio 2024 Vega Sicilia Vinifikationen sker i rustfri ståltankeFonterenza Bianco Capalbio 2024 er en karakterfuld orangevin fra Toscana, lavet p Trebbiano og med den dybde og energi, som har gjort Fonterenza til et spndende navn blandt natur og terroir drevne producenter. Her fr man en vin med bde struktur, friskhed og et mere hndvrksprget udtryk end klassisk hvidvin, hvilket gr den srligt interessant for dig, der sger noget med personlighed og kant. Capalbio er et omrde med lang vintradition, og denne vin er et