Udtrykket i Kallstadt er præcist og mineralsk lidt i modsætning hvordan Pfalz ellers normalt udtrykker sig

Lagret 6 måneder på stål

Lagret på brugte 5-600 liters fade i kirkens gamle kælder i 6 år inden den frigives efter en let filtrering

efterfulgt af lagring på 500-liters fade og ældre barriques

le pianelle al posto dei fiori rosato 2023 Ligurien Udtrykket i Kallstadt er præcistEn seris ros! Fra Alto Piemonte (marker i appellationerna Bramaterra og Lessona) vinmarker med primrt Nebbiolo plantet i vulkansk jord med rd orange porfyrisk sand og ler med jern hvilket giver en lysere og mindre tannisk smag end Piemonte nomralt er kendt for. Spontan gring p stltank (90%) & mellemstort fad (10%). Lagring 10 mneder, 6 mn p flaske.