er vingården kendt for sin dedikation til bæredygtig vindyrkning og innovation

men her handler det mere om at runde vinens fylde af og give den et mere sammenhængende udtryk

hvor tank og fad bruges til at finjustere tekstenuren

aromatiske druer med bevaret syre og nerve

Rocche dei Manzoni, Barolo Vigna Capella di Stefano 1998 grappa er vingården kendt for sinRocche dei Manzoni Barolo Vigna Capella di Stefano 1998 er et storladent enkeltmarksudtryk fra Monforte dAlba, skabt p et hjtliggende, sydvestvendt plateau med kalkholdig mergel og ler. rgangen 1998 leverer moden frugt og smukt afbalancerede tanniner, som her folder sig ud i en vin med bde kraft og finesse. En Barolo med klassisk karakter, der taler klart om sit terroir og sin tlmodige modning. Smagsprofil Farven er granatrd med teglstenskant et