300 meter over havets overflade på en sydvestvendt højderyg

vildt eller en simpel risotto med trøfler

lakrids og krydderier

Vinen modner i brugte tonneaux-fade i 18 måneder på bærmen uden tilsætning af dosage

DOC Alto Adige Sauvignon BIO “Quirinus” – Sauvignon Blanc med karakter Ris 300 meter over havets overfladeHvis du elsker Sancerre og Pouilly Fum, eller mske Marlboroughs eksotiske Sauvignon Blanc, og sger noget med hj syre, finesse og friskhed, s er Quirinus Sauvignon 2023 fra St. Quirinus et must try. Vinen er dyrket kologisk i 450 meters hjde i Alto Adige, p kalkrig jord med bde ler, vulkansk jord, quartz og granit. Den byder p en intens duft af frugt, men balancerer det med en rank og prcis struktur. En kompleks og balanceret vin. Fakta: Alkohol: 13,5