I en stor årgang som 2006 bliver den slags terroir særligt tydelig

hvor vinens modne frugt og fad kan tage fat i retten

Med tiden kan frugtaromaerne udvikle større dybde og mere komplekse honning- og nøddepræg

blomster og den jordede tone

Chambertin Clos De Beze Grand Cru Domaine Drouhin, 2022 Domaine Matrot I en stor årgang somDomaine Drouhin Pinot Noir 2022 fra Gevrey Chambertin viser Bourgognes mrke side med finesse, mineralitet og et klart prg af kalkholdig jord. Om vinen Domaine Drouhin arbejder i Gevrey Chambertin med Pinot Noir fra marker, hvor kalk, ler og mergel giver bde spnding og struktur. I Bourgogne betyder jordbund og eksponering meget, og her fr druerne typisk lov til at modne uden at miste friskhed. Producenten arbejder kologisk, hvilket passer godt til en