hvor vinens kirsebærfrugt og jordede tone får lov at spille op mod maden

og her bruges den til at samle vinens kraft og give den mere ro

der bærer præg af den seks uger lange spontanfermentering på skallerne

inklusiv pløjning

2017 Bargylus Grand Vin de Syrie Rouge Fontezoppa hvor vinens kirsebærfrugt og jordede2017 Bargylus Grand Vin de Syrie Rouge er et sjldent mde mellem stor vinmagerkunst og et enestende terroir i de syriske bjergskrninger. Her fr du en seris, lagringsegnet rdvin med klassisk struktur og moderne prcision et ikon fra et sted, de frreste forbinder med fine wine. Unikt ved Bargylus er kombinationen af hj hjde, kalkstensrig jord og middelhavsklima, som lfter en Bordeaux mder Rhne blend (typisk Cabernet Sauvignon, Syrah og Merlot) til noget