sød lakrids og en rygrad af mørkt kakaopulver

og drikkeligheden er i top

Vinen er lagret i træ og glas-bobonne

og som er vokset til omkring 18 hektar i løbet af de sidste tyve år

N.V. La Parcelle (Lot. 22) Extra Brut Glera sød lakrids og en rygradPinot Meunier La Parcelle er et kompromislst champagneprojekt skabt af Stphanie Chevreux og Julien Bournazel. Her er terroir, biodiversitet og hndvrk omdrejningspunktet for champagner med stor energi, dybde og prcision og med en kvalitet, der rkker langt ud over prisklassen. Produktionen er dog yderst begrnset. Historien begyndte i 2012, da parret kbte deres frste 0,4 hektar store parcel i Barzy sur Marne, som Julien allerede havde dyrket i mange r.