De to druesorter vinificeres hver for sig

sukkerlikør og flaskerne degorgeres (gøres klar med den endelige korkprop osv

der er over 30 år gamle

Lavet 100% på pecorino druer fra parceller i kommunerne

Geoffroy - Chablis 1er Cru Fourchaume 2023 Muscat De to druesorter vinificeres hverDenne Chablis 1er Cru 2023 kommer fra en af de mest kendte premier cru marker i Chablis, der alts hedder Fourchaume. Alain Geoffroy laver efter vores mening en af de allerbedste, rkeklassiske Fourchaumeer med meget mineralitet, intet fad og et snert af citrusaromaer, som gr vinen utrolig behagelig og frisk i munden. Det er en vin som vil gre sig godt til de fleste former for skaldyr og grillede fisk. Vinen br serveres ved ca. 11 grader celsius.