til frikassé og surbrat

originale italienske og håndlavede pasta fra San Romano (Pisa) indeholder ingen konserverings- eller farvestoffer

I det fine køkken er denne ekstra jomfruolivenolie et pålideligt redskab til at afrunde aromaen – både i kolde retter og som sidste prik på i'et på tallerkenen

Lad dig forføre af den subtile

TÖUFOOD GLYCË, emulgator, 90 g kat-wine-und-bar-non-food til frikassé og surbratDette produkt hrer til de gennemprvede klassikere i sin kategori. Anvendes som vand i olie emulgator og emulsionsstruktureringsmiddel. Ved at modificere fedtstoffers krystallisering letter det integrationen af forskellige ingredienser og ger deres smeltepunkt, hvilket muliggr faste olier eller olie luft blandinger. Det fungerer som et stivningsmiddel i wienerbrdsdej. Anvendes ogs ofte i is. Tilsttes direkte i et fedtmedium og opvarmes, indtil