Det er en af de klassiske apuliske sott'olio – grøntsager konserveret i olie

lang og vedvarende eftersmag

Bogen er rigt illustreret med fotos af blandt andre Ditte Ingemann

Et naturligt valg som gave

Semi-dried cherry tomater i extra jomfruolivenolie Cocktailtomater Det er en af deCherry tomater fra Capobiancos egne marker i Puglia, langsomt delvist trret for at koncentrere smagen og fremhve sdheden derefter lagt i extra jomfruolivenolie med frisk basilikum. Intense, sde og med en bld, omsluttende konsistens. Ingen konserveringsmidler. Til bruschetta, focaccia og kreative salater. Gode til kold pasta, modnet ost, kd og fisk de lfter enhver ret med en raffineret, middelhavsk note. Ingredienser: Semi dried cherry tomater* (80%),