Frugten blev transporteret på Quintaen i plastkasser for behandling og fodtrampning før og under den første del af gæringen

hvor friske urtenoter blander sig med en delikat mineralitet fra våd flint

Særligt hvis retten har lidt fedme eller umami

der dræner effektivt og fremmer en dyb forankring af vinstokkene

Cassero 2022 IGP, Vermentino La Jota Frugten blev transporteret på QuintaenMonteRosola Cassero 2022 IGP er en forfriskende og karakterfuld hvidvin, lavet p 100% Vermentino en drue, der er bermt for sin livlige aroma og sjldne udtryk i Toscana. Med Cassero fr du en unik italiener, hvor kompromisls kvalitet og friskhed er i hjsdet. Vinen er et bevis p, hvordan klassisk toskansk vinmageri kan lfte denne aromatiske drue til et nyt niveau med international anerkendelse. Smagsprofil Cassero 2022 prsenterer sig med en smuk strgul