der afgør vinens udtryk

hvoraf 30-40% er ny

men et langsomt

Serveringsforslag: Prøv den i en spritz: toppet med danskvand og mousserende vin

Pavie 1er Grand Cru Classé A Saint-Emilion, 2008 Sicilien der afgør vinens udtrykPavie 2008 Merlot fra Saint milion viser Bordeaux med dybde, friskhed og moden energi fra kalk og ler, som giver en klassisk, lang eftersmag. Om vinen Saint milion er kendt for Merlot drevne vine, og her spiller druerne fint sammen med Cabernet Franc og Cabernet Sauvignon. Kalk og ler i jorden giver ofte en vin med bde dybde og et kligt, fast greb i strukturen, og i 2008 fik frugten god tid til at modne uden at miste spndstighed. Det er en stil, hvor