Graciano og Mazuelo

Helklasepresset og spontangæret på rustfri stål

Lagring 12 måneder på brugte franske fade & stål efterfulgt af 24 måneder på flaske

30 % Pinot Noir og 20 % Pinot Meunier med baseår 2019

oddero poderi e cantine barolo rocche di castiglione 2019 Morgon Graciano og MazueloNebbiolo fra Rocche di Castiglione, en af Barolos mest anerkendte MGAer beliggende i Castiglione Falletto, i 300350 meters hjde og overvejende sydstlig eksponering p sandet jordbund og giver en af de mest elegante baroli. 25 dages gring p rustfri stl ved 2829 C, efterfulgt af malolaktisk gring og 30 mneders lagring p 40 hL botti; yderligere flaskelagring fr frigivelse.