at det kan blive så koncentreret

Vinen lagrer i 18 måneder på gærrester i brugte halve og hele fade - en langsom og tålmodig proces

Ikke i form af tunghed

klos op ad 1er Cru Le Clos L’Evêque

NV Macvin 'Rosé' Pinot Blanc at det kan blive såMacvin er en klassisk fransk hedvin fra Jura regionen, der kombinerer frisk druesaft med Marc en druespiritus, som tilfjer bde styrke og dybde. Spiritussen giver struktur og intensitet, mens druesaften bidrager med sdme og fylde. Amelie Guillots Macvin Ros er fremstillet af Poulsard druesaft, en tyndskallet drue kendt for sin saftige friskhed. Druesaften er blandet med Marc, som har modnet i hele 3 r, hvilket tilfrer ekstra kompleksitet. Resultatet er