Det er let at arbejde med og sikrer ensartede

syrlige noter

kreativ og teknisk måde at opleve kød og fisk

Til skinnende figurer

Blåbærbalsam, eddikepræparat med blåbærsmag, 500 ml sub-aceto-balsamico Det er let at arbejdeEn blbrbalsam med en fin aroma, som i den fine kkken gerne bruges til dressinger, marinader og til mlrettet smagsafbalancering. Smagen af friskplukkede blbr! Frugtig sd og med et afbalanceret spil mellem sdme og syre er denne crema ideel til saucer, salatdressinger samt frugt og osteretter. Dens cremede konsistens gr ogs desserter og is til en lille delikatesse, og i kombination med mousserende vin eller mineralvand giver den en srlig forfriskning.