thyme and rosemary

Aging in wood lasts 18 months until blending

there has been intense work with this aim

from whom he has drawn inspiration for his wine names

2015 Ch. Bourgneuf, Pomerol Peter Sisseck thyme and rosemaryChteau Bourgneuf er en vingrd p 8,8 ha, og har vret ejet af familien Vayron siden 1840. Med en perfekt beliggenhed p det prestigefyldte plateau tt p den gamle kirke, opnr druerne en perfekt modning. Markerne er tilplantet med 90% Merlot og 10% Cabernet Franc. Gennemsnitsalderen p vinstokkene er 40 r, og et enkelt parcel er over 70 r gammel. Ca. 35 % af vinen lagres p ny eg i 12 14 mneder. Hsten foregr altid manuelt i slutningen af september og