Efter afstilkningen og en skånsom masning bliver vinen gæret i 3-4 uger på temperaturregulerede rustfrie ståltanke og gennemgår derefter en malolaktisk gæring og en modning i 12 måneder på træfade

som dyrkes på skråninger med en jordbund af morænesten mellem landsbyerne Pozzolengo og Sirmione

Vinen gennemgår en naturlig bundfældning og modnes kort på de samme tanke

solbær og lakrids

The Macallan M Decanter Passaia Efter afstilkningen og en skånsomThe Macallan M Decanter er det absolutte hjdepunkt i The Macallan '1824 Series'. Her er tale om den dyreste whisky nogensinde skabt med udgangspunkt i destilleriets mest sjldne whiskyer. The Macallan M Decanter er fdt ud af et samarbejde mellem tre mestrer inden for hver deres felt: Den kreative marketingguru og luksus connoisseur Fabien Baron, den eksklusive krystalglasproducent Lalique og naturligvis destilleriet The Macallan, der har et eneste