Han er en bestemt og seriøs mand med klare holdninger til hvordan tingene bør foregå

Efter gæringen blev vinen lagret i 100 procent nye franske barriques i 24 måneder

Veuve Clicquot var den første Champagne til at kommercialisere rosé-champagne i 1775 og stjæler endnu engang rampelyset ved at lancere sin første non-vintage rosé

Samtidig ved han også alt om at plante de rette vinstokke på den rette måde og efterfølgende pleje dem med omhu

Ridge Vineyards Monte Bello 2015 600CL 2625-3 Han er en bestemt ogSelv om en vin opnr 100 point, betyder det ikke ndvendigvis, at opgaven har vret nem at lse til perfektionisme. Det gjaldt ikke mindst i 2015, der var et s varmt og trt r, at det stillede helt srlige krav til vinmageren, hvis harmoni og elegance skulle bevares midt i rgangens naturligt kraftfulde udtryk. 2015 er endt som endnu en toprgang for Cabernet Sauvignon i Californien, hvor de lave udbytter har givet meget kraftfulde og koncentrerede vine.