Mål: L 24

Uanset om det er som ingrediens i en dressing eller til at slukke en wokret

Overskydende væsker eller fedt og marinader fra grillvarerne opsamles i en opsamlingsskål

men for elskere er tanget en delikatesse

Gewürzgarten fennikelblomster og -pollen til krydderi og smagsforfining, 20 g sub-iberico-und-serrano Mål: L 24Et alsidigt krydderi, der finder anvendelse i mange kkkener fra middelhavsretter over orientalske til asiatiske retter. Denne fennikel vokser vildt nr kystregionerne i Californien. Som en meget aromatisk krydderiplante med gule blomster og bronzefarvede blade har den lnge vret kendt i gastronomien. De typisk duftende blomsterstande plukkes i hnden og trres. En omhyggelig udvlgelse gr det muligt at udvinde de intens aromatiske blomster og pollen. Du