Den forfiner ligeledes talrige desserter

Det er ligeledes kendt for sine emulgerende egenskaber

80 % peber

hvor en naturlig aroma fra den sorte Périgord-trøffel er ønsket

Tropea-løg, sød-sure, marineret i rødvinseddike, 2,5 kg herkunft-de Den forfiner ligeledes talrige desserterEn antipasti ingrediens til salater, forretter og kolde retter med den typiske syltede aroma. Tropea er en rd, langstrakt lg, der er opkaldt efter den lille by af samme navn i Calabrien. Den er som "Cipolle rosse" nok den mest kendte lg i Italien. Den velsmagende, sde og mildt frugtige lg er meget dekorativ, f. eks. til salater. Disse Tropea lg er syltet i rdvinseddike som lkre antipasti.