hvilket sikrer et ekstremt rent råmateriale

I Sanlúcar

fersken og frisk mineralitet

hvor kun de mest markante og komplekse fade bliver tappet separat

Langhe Nebbiolo bh_no_sync hvilket sikrer et ekstremt rentEn vin fra de bedste marker i Barolo, blot fra yngre beplantninger. Intens Nebbiolo, som er ren og ikraftig i nsen. Her er vilde noter af rde kirsebr, knkket tomatgren og lidt krydderurter. Smagen er flot, intens med smag af de samme rde br, lidt krydderi fra fadlagringen og den jordede tone, man finder i de bedste vine her fra Langhe. En vin, der viser alle de gode takter som Cavallotto er kendt for som klassisk Barolo producent. Frugten kommer fra