og i kældrene bestræber man sig på at intervenere så lidt som muligt i selve vinificeringsprocessen

der bruges til at lave Cava af

Vinificeret på temperaturkontrollerede ståltanke og herefter lagret i 4 år på henholdsvis barriques og brugte slavonske egefade og dernæst på flaske er dette en både elegant og kraftig vin med en balanceret syrestruktur og koncentrerede nuancer af røde og mørke bær

hvor den lette og liflige rødvinsstil er varemærket

Chambolle Musigny Quantity break:1 og i kældrene bestræber manChambolle Musigny er kendt som den kommune, der frembringer de mest elegante vine i Cte de Nuits. Domaine Georges Glantenay er desuden en producent, hvor den lette og liflige rdvinsstil er varemrket. Her er der alts tale om elegance p ypperste niveau. Vinen er sammensat af druer fra 3 forskellige parceller i kommunen, Les Creux Baissants, Les Condemennes og Les Fremires. Jordbunden bestr af ler og kalksten, som hjlper Sarah og Guillaume med at styre