spontan fermentation og træfade for at vinene hver især opnår deres individuelle karakter

kardemomme og havtorn

så destillatet kan opnå sin karakter via fadets additive modning

Glendronach Traditionally Peated

AXR Chardonnay Longrow 21 2023 edition spontan fermentation og træfade forDenne Chardonnay afspejler AXR's bestrbelser p kvalitetsvine og vinmageren Jean Hoefligers signatur er tydelig. Vinen besidder en velafrundet syre, mineralitet og frugt. Tankerne ledes mod skrningerne i Puligny, dog med mere frugt. Vinen er kold macereret og har haft egetrs kontakt. Dette er stor napa chardonnay og vi anbefaler dette p det kraftigste. Nsen: Brioche, pre og kvde med et let hint af den malolaktiske gring Smagen: Pirrelig lys syre, p mid