Modningen sker først på fuld gær og derefter på fin gær

cirka 50 % nye

hvilket naturligt begrænser udbytterne og koncentrerer frugten

Efter endt gæring lagres vinen ligeledes på stål for at bevare friskhed

Allegrini Amarone della Valpolicella Classico Fieramonte Riserva 2018 A.H. Riise Modningen sker først på fuldAllegrini Amarone della Valpolicella Classico Fieramonte Riserva 2018 er en af de store vine fra Valpolicella et koncentreret og fornemt udtryk for Amarone traditionen. Her fr du en vin med dybde, kompleksitet og en imponerende balance mellem kraft og friskhed, skabt p et nje udvalg af Corvina, Corvinone, Oseleta og Rondinella og lagret med stor tlmodighed. Smagsprofil I glasset fremstr vinen dyb, mrkerd og tt i sin struktur. Duften er intens og lag p