Spontaneous fermentation or inoculation of yeast from the vineyard is used

which runs through the Beaune appellation

Mineral with silky tannins

Ribolla gialla has an insanely delicious fresh and spicy scent with a herbal nuance that gives way to both crisp green apples and minerality - which is a bit reminiscent of wet stones

Lodali Bricco Ambrogio Barolo DOCG 2020 1,5L Rosévin Spontaneous fermentation or inoculation ofEnkeltmarks Barolo fra marken Sant'Ambrogio. Fantastisk aroma med antydninger af trrede blomster, tobak og tjre. Det er en harmonisk og velstruktureret Barolo. Vinen lagres i 24 mneder p franske og slavonske egetrsfade efterfulgt af seks mneder p flaske fr frigivelsen. En dejlig ledsager til rdt kd, svampe og trfler samt lagrede oste.