Det er Segin-Manuels signatur at arbejde med meget lave mængder af ny eg

omkring kommunens bælte af Premier Cru marker

mousserende vin i en skøn fortolkning

hvide blomster og akacie

Montagny Blanc 1. Cru Les Vignes sur le Cloux BH27 Det er Segin-Manuels signatur atMontagny 1er Cru Vignes sur le Cloux er en klassisk og terroirtro Chardonnay fra de stejle skrninger over Buxy i det sydlige Bourgogne. Navnet Cloux henviser til et afgrnset vinmarksomrde, og markens placering hjt p skrningen sikrer bde god soleksponering og naturlig drning. Vinmarkerne ligger i 330 til 340 meters hjde p kalk og mergelholdig jord af kimmeridgisk oprindelse, samme jordbundstype som i Chablis, hvilket giver vinen sin karakteristiske