Bonnes-Mares er kendt for at forene Chambolle-Musignys finesse med Morey-Saint-Denis' styrke

hvilket giver champagnen dens elegante og cremede tekstur

nærmest endeløs eftersmag

men også med silkeblød charme og stor drikbarhed allerede i sin ungdom

Weingut Hiedler Ried Kittmannsberg 1 ÖWT Reserve Grüner Veltliner 2023 2625-3 Bonnes-Mares er kendt for atFremragende Grner Veltliner fra topmarken Kittmannsberg, der ligger hele 365 meter over havets overflade. Heroppe giver den klige luft og den kalkholdige jord perfekte forhold, hvilket Hiedler fr noget ganske fantastisk ud af. Der dyrkes efter kologiske principper og Kellermeister Ludwig Hiedler her lader vinen modne p akacietr. Det har givet en vin med silkebld tekstur med en fornem mineralitet og kompleksitet, der allerede nu folder sig flot ud.