Baptiste decided to move his home and winery to Bibost in 2020

Navnet betyder “Heksepukkel” og selv om vinen ikke bringer mørk magi

juicy and silky with minimal effort and maximum terroir intention

A fresh but fruity blend of Chardonnay from Limeaux and the oldschool forgotten Bordeaux grape Colombard

2023, Barbera D'Alba DOC Superiore Grenache Blanc Baptiste decided to move hisEn fyldig og levende Barbera fra Borgogno Rivata, dyrket kologisk i sandet lerjord i Roero. Druerne spontangres og gennemgr omkring 20 dages maceration i stltank. Vinen modnes herefter et r i 50 % store neutrale fade og 50 % beton, flaskes uden klaring og filtrering og med minimal SO (<20 mg L) en typisk Barbera stil med frisk syre, dyb frugt og slanke tanniner.