Her blev Nicolaj kendt som et af de allerstørste talenter indenfor dansk gastronomi inden han sagde op i 2022

Mens nogle af Stig Stasigs fotografier fra Sovjet blev udgivet i 1990 i bogen Eksperimentet: billeder fra Sovjetunionen

TV-kokken har i The Bake Cookbook bog udviklet nye

og vi sender en revideret udgave på markedet i 2024

Portrætter 1982-2022 Her blev Nicolaj kendt somGennem de seneste 40 r har fotograf Ole Christiansen eksperimenteret med fotomediets muligheder og skabt nye udtryksformer. Det fotografiske hndvrk, der lgger til grund for Ole Christiansens portrtter, har en srlig stetisk dimension. Fotografierne er ekspressionistiske med et strejf af surrealisme og udfrt i en reduceret farveskala, rige p skarpe modstillinger af lys og skygge. Porer, rynker, pletter, blodrer og hr vidner om levet liv, og jenene