For eksempel består 2021-årgangen af 89% Cabernet Sauvignon

I kælderen blev de enkelte parceller vinificeret separat for at bevare nuancerne i den blålerede jordbund

hvor 70% er Chardonnaystokke

og negativt

Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Reserve 2016 900CL Brugtmoms For eksempel består 2021-årgangen afFantastisk rgang af Pegaus store slagnummer, som efterhnden har noget af en fanskare. Rserve er en blend af intet mindre end 13 forskellige druesorter dog klart domineret af 80% Grenache dominerer billedet med 80%. Laurence Fraud krer samme forlb her som med topvinen Da Capo klaserne presses hele, fermentering p cementbeholdere uden tilstning af gr og endelig 2 rs modning p brugte egefade. Op fra glasset hvirvler brombr, mrke blommer, sort te, sort